スチームオーブンレンジ・電子レンジ特長：オーブン機能
ふだんの料理も、ハレの日のお菓子づくりも。頼れるのはビストロのオーブン。
高火力＆熱風で、
ムラをおさえてじっくり焼き上げ
ビストロのフラットヒート設計とは
熱風を庫内全体にしっかり循環させるので、上下段の食材に均一に熱があたり、包み込むようにムラをおさえて焼き上げます。
庫内の風を出す穴や、角皿の形状まで工夫しています。
「スチームプラス」でケーキをしっとり仕上げる
手動のオーブン調理中にお好みでスチームを入れることができ、しっとりとしたスポンジ生地を焼き上げることができます。
焼成中にスチームを入れることで、生地が膨らむのを助けます。
スチームは生地の表面が早く固まるのを防ぎながら、食材にしっかりと熱を伝え、内部から膨らむのを促進します。
スチームを好きなタイミングで入れられるのもビストロの魅力の一つです。
＊弊社から池田先生に依頼をし、頂いたコメントを編集して掲載しています。
スチームプラス使用時の
シュー生地のふくらみの違い
対象品番NE-UBS10Eにて、210℃に予熱した後、190℃で23分焼成。
●スチームプラスありの場合のみ、加熱開始から10分間スチームプラスを追加
さまざまなメニューに適した幅広い温度帯
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低温70℃～高火力300℃※2のオーブンで、じっくり加熱する低温メニューから、高火力で一気に焼き上げるメニューまで。日常はもちろん、特別な1日を彩る料理にもおいしく応えます。
庫内全体がしっかり温まるから、プロも認める仕上がりに
パンをおいしく焼くには焼成温度と焼成時間のバランスが重要ですが、もう1つ大切なことは、オーブン庫内の温度が均一に保たれていることです。
ビストロでは、高温で安定した熱風を庫内全体に行き渡らせることで、ムラのない焼き色になると感じました。そのため2段調理も上手（綺麗）に焼き上げることができます。
またビストロなら、さまざまなパンメニューを最適な状態で焼き上げることができるので、ふっくらと美味しいパンが作れます。
＊弊社から尾岡先生に依頼をし、頂いたコメントを編集して掲載しています。
メニューに適した予熱・焼き時間で焼き上げ
バターロール2段 24個なら
クッキー2段 約48枚なら
ハレの日も頼れるビストロ
ロールケーキ
カップシフォンケーキ
型なしタルト
低温を保ってじっくり「発酵」
温度を一定に保つのが難しい「発酵」も、ビストロにおまかせ。30℃から65℃まで、最大8時間設定が可能です。ヨーグルトや甘酒が手作りできます。スチーム使用も、メニューに合わせて選べます。
●NE-BS9E・BS8Dはスチーム有無を選択できません。
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特長一覧
※1.フラットとは丸みを帯びない直線的な形状であること。
※2.（一社） 日本電機工業会（JEMA）「表示に関する自主基準（平成19年6月19日制定）」に準ずる。オーブンの240～300℃での運転時間は約5分です。その後は自動的に230℃に切り換わります。
※3.一部、不向きな食材、調理のポイントがあります。詳しくは取扱説明書をご覧ください。
※4.通信環境や、使用状況によっては、ご利用になれない場合があります。●キッチンポケットアプリのインストールはAndroid™スマートフォンはGoogle Playで、iPhoneはAppStoreで可能です●キッチンポケットアプリは無料です。インストールおよびサービスのご利用には、通信費がかかります●常時インターネット接続が可能な環境が必要です●無線LANブロードバンドルーター（IEEE802.11a/b/g/n、周波数帯（2.4GHz帯、5GHz帯）、暗号化方式WPA™（AES)/ WPA2™（AES）/ WPA3™（AES））が必要です。WEPのみ対応の機種はお使いいただけません。●すべての無線LANルーターについての動作保証はしていません。モバイルルーターの動作保証はしていません●Android™ およびGoogle Playは、Google LLCの商標または登録商標です●iPhoneは、米国および他の国々で登録されたApple Inc.の商標です。iPhoneの商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています●App StoreはApple Inc.のサービスマークです。●キッチンポケットアプリの仕様やサービスは、予告なく変更・終了する場合があります。
※5.Android™ OSバージョン 9.0以上、iOSバージョン 15.6以上のスマートフォンでご利用になれます（2026年4月現在）。ただし、すべてのスマートフォンで、アプリの動作に保証を与えるものではありません。また、キッチンポケットアプリはタブレット端末では動作保証しておりません。