オーブン機能

オーブン機能のメインビジュアル(バターロール)です。オーブン機能のメインビジュアル(バターロール)です。

幅広い温度帯でこだわりに応える、低温70℃~高火力300℃※1オーブン

●このページはNE-UBS10A/BS9Aを中心に説明しています。

グリルとオーブンの違い

メニューに応じた使い分けでよりおいしく仕上げる

バターロールをレンジ庫内に入れている画像です。クリックすると詳細エリアに移動します。
パンやお菓子作りに最適

適切な予熱時間と焼成時間で、ふっくらおいしく

ショートケーキの画像です。クリックすると詳細エリアにリンクします。
メニューに適した幅広い温度帯

さまざまなメニューに対応

ローストビーフの画像です。クリックすると詳細エリアにリンクします。
チーズケーキの画像です。
クッキーの画像です。

グリルとオーブンの違い

メニューに応じて使い分けることで、より料理をおいしく仕上げることができます。

ヒートグリル皿を使って調理します。
上からは高火力のヒーター、下からはマイクロ波を吸収して発熱するヒートグリル皿で、裏返さなくても両面焼けます。肉や野菜を焼くときに。

*ヒートグリル皿の上で金属製のへらやトング、包丁などは使わないでください。表面のフッ素コートが傷付いたり、はがれたりする原因になります。

両面グリルでハンバーグを焼くイメージ図です。上:ヒーターで加熱 下:ヒートグリル皿が電波を吸収してフライパンのようにアツアツに。ヒートグリル皿、焼き上がったハンバーグの画像。

角皿を使って調理します。
庫内を一定の温度にあたためてじっくり加熱。大きな肉やパン・ケーキなどを焼くとき、また高火力でピザなどの焼き上げも。

*電波を使うレンジ加熱調理では、火花が出るため使えません。

オーブンでバターロールを焼くイメージ図です。熱風でじっくり焼き上げ。角皿、焼き上がったバターロールの画像。

パンやお菓子づくりの幅が広がる

さまざまなメニューに適した予熱・焼き時間

庫内の気密性が高いので、一気に温度を上げてすみずみまでしっかり予熱。設定温度を保ったまま適切な時間でおいしさを逃さず焼き上げます。
たとえば…

バターロール2段 24個なら(200℃予熱→180℃焼き)

バターロールの画像です。予熱約7分、焼き約14分。

クッキー2段 約48個なら(160℃)

クッキーの画像です。予熱約4分30秒、焼き約15分。

「2段コンベクションオーブン」

熱風を庫内全体にしっかり循環させ、包み込むようにムラを抑えて焼き上げます。
バターロールなら一度に24個焼けます。

2段コンベクションオーブンのイメージ図です。

プロも納得の仕上がりを実現

パンの焼成は、温度が何度かということより、最適時間で焼けるかがポイントとなります。そのためには、庫内を予熱で十分にあたためることが必須です。長い時間の焼成はパンを乾燥させてしまいます。適した時間で焼き上げることで、ふっくらとおいしいパンが作れます。ビストロならさまざまなメニューに適した設定が可能です。

辻調グループ製パン 浅田和宏先生のコメントです。「しっかり予熱」と「適切な焼き時間」が大事です。

シフォンケーキもしっかりふくらむ「スチームプラス」

手動のオーブン調理中にお好みでスチームを入れることができます。火の通りやケーキのふくらみをよくします。

シフォンケーキの画像です。

さまざまなメニューに適した幅広い温度帯

低温70℃~高火力300℃※1のオーブンで、じっくり加熱する低温メニューから、高火力で一気に焼き上げるメニューまで。日常はもちろん、特別な1日を彩る料理にもおいしく応えます。

80℃さんまのコンフィ、100℃ドライフルーツ、120℃カスタードブディング、180℃ロールケーキ、250℃ローストビーフ、300℃焼きいも80℃さんまのコンフィ、100℃ドライフルーツ、120℃カスタードブディング、180℃ロールケーキ、250℃ローストビーフ、300℃焼きいも

「発酵」機能

30℃から65℃まで、最大8時間設定が可能です。ヨーグルトや甘酒が手作りできます。スチーム使用も、メニューに合わせて選べます。
ヨーグルトと甘酒の写真

その他の特長

グリル機能

裏返さずに両面を焼き上げ。高火力だから予熱なしでスピーディー

グリル機能の特長ページにリンクします。
スチーム機能

たっぷりのスチームで、まるで蒸し器のような仕上がり

スチーム機能の特長ぺージにリンクします。
ワンボウルメニュー

下ごしらえした材料を耐熱ガラス製ボウルに入れるだけ

ワンボウルメニューの特長ページにリンクします。
トースト

裏返し不要で、両面しっかり焼き目がつく

グリル機能のトーストエリアにリンクします。
基本のあたため・解凍

下ごしらえの時間を短く、毎日のおいしいに便利

あたため・解凍機能の特長ページにリンクします。
キッチンポケットアプリ※2

買った後もスマホ※3でメニューが増やせて、毎日の使いこなしをサポート

アプリの特長ページにリンクします。
使いやすさ

毎日使ってほしいからこそ、こだわった使いやすさ

使いやすさの特長ページにリンクします。

※1.(一社) 日本電機工業会(JEMA)「表示に関する自主基準(平成19年6月19日制定)」に準ずる。オーブンの240~300℃での運転時間は約5分です。その後は自動的に230℃に切り換わります。
※2.通信環境や、使用状況によっては、ご利用になれない場合があります。●キッチンポケットアプリのインストールはAndroid™スマートフォンはGoogle Playで、iPhoneはAppStoreで可能です●キッチンポケットアプリは無料です。インストールおよびサービスのご利用には、通信費がかかります●常時インターネット接続が可能な環境が必要です●無線LANブロードバンドルーター(IEEE802.11b/g/n、周波数帯(2.4GHz帯)、暗号化方式WPA™(AES)/ WPA2™(AES)/ WPA3™(AES))が必要です。WEPのみ対応の機種はお使いいただけません。●すべての無線LANルーターについての動作保証はしていません。モバイルルーターの動作保証はしていません●Android™ およびGoogle Playは、Google LLCの商標または登録商標です●iPhoneは、米国および他の国々で登録されたApple Inc.の商標です。iPhoneの商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています●App StoreはApple Inc.のサービスマークです。●キッチンポケットアプリの仕様やサービスは、予告なく変更・終了する場合があります。●QRコードは(株)デンソーウェーブの登録商標です。
※3.Android™ OSバージョン 8.0以上、iOSバージョン 13.0以上のスマートフォンでご利用になれます(2022年4月現在)。ただし、すべてのスマートフォンで、アプリの動作に保証を与えるものではありません。また、キッチンポケットアプリはタブレット端末では動作保証しておりません。