はやうま冷凍おいしい冷凍術
![メインビジュアルです。「はやうま冷凍」のおいしい冷凍術](/content/panasonic/jp/ja/reizo/feature/freezer/start/_jcr_content/root/main/componentContainer1/c_lay001_copy_copy/item/c_lay002/c_gen003_copy_copy.coreimg.jpeg/1713489070918/main-pc.jpeg)
![メインビジュアルです。「はやうま冷凍」のおいしい冷凍術](/content/panasonic/jp/ja/reizo/feature/freezer/start/_jcr_content/root/main/componentContainer1/c_lay001_copy_copy/item/c_lay002/c_gen003_copy_copy/mobileFile.coreimg.jpeg/1713488820398/main-sp.jpeg)
「はやうま冷凍」を上手に使って料理をもっとラクに、もっと楽しく。
「はやうま冷凍」を使ってみたいけど、どう使ったらいいかわからない…
もっと「はやうま冷凍」を上手に使いたい…と思っている方に、「はやうま冷凍」の使いかたやコツをご紹介いたします。
• このページはNR-F60WX1を中心にご説明しています。
「はやうま冷凍」の
使いかた
準備しておきたいもの
食品をのせたり、包んだりするのに使います。
![金属製バット、バット網の画像です。](/content/panasonic/jp/ja/reizo/feature/freezer/start/_jcr_content/root/main/componentContainer1/c_lay001_434717760_c_601707044/c_lay011/c_gen003.coreimg.jpeg/1713489085378/ami.jpeg)
金属製バット、バット網
![フリーザーパックの画像です。](/content/panasonic/jp/ja/reizo/feature/freezer/start/_jcr_content/root/main/componentContainer1/c_lay001_434717760_c_601707044/c_lay011_copy/c_gen003_copy.coreimg.jpeg/1713489092439/freezer.jpeg)
フリーザーバッグ
![ラップの画像です。](/content/panasonic/jp/ja/reizo/feature/freezer/start/_jcr_content/root/main/componentContainer1/c_lay001_434717760_c_601707044/item_1688021117952/c_gen003_copy_copy.coreimg.jpeg/1713489099564/lap.jpeg)
ラップ
![保存容器の画像です。](/content/panasonic/jp/ja/reizo/feature/freezer/start/_jcr_content/root/main/componentContainer1/c_lay001_434717760_c_601707044/item_1688021117958/c_gen003_copy_copy.coreimg.jpeg/1713489106706/hozon.jpeg)
保存容器
「はやうま冷凍」の操作方法
![クーリングアシストルームに食品を入れている画像です。](/content/panasonic/jp/ja/reizo/feature/freezer/start/_jcr_content/root/main/componentContainer1/c_lay001_434717760_c_1109783804/c_lay011_copy_1092306534/c_gen003_copy.coreimg.jpeg/1713489117569/step1.jpeg)
STEP1
クーリングアシストルームに食品を入れる。
• 冷凍中の食品や金属製の容器、アルミプレートは濡れた手で触らないでください。(凍傷のおそれ)
• ビン類や缶類は入れないでください。(割れや破損の原因)
• 食品はケースの高さ以上に入れないでください。
![冷凍が完了した食材の画像です。](/content/panasonic/jp/ja/reizo/feature/freezer/start/_jcr_content/root/main/componentContainer1/c_lay001_434717760_c_1109783804/c_lay011/c_gen003_copy_copy.coreimg.jpeg/1713489125392/step3.jpeg)
STEP3
終了のメロディーが鳴ったら、冷凍室に移動。
• ツースターのため、冷凍室より温度が高くなります。長期保存するときは凍ったら冷凍室に移してください。
• 保存期間の目安は、取扱説明書をご覧ください。
おいしく冷凍する3つのコツ
①食品は、重ならないように薄く広げる。
食品の量が多いと冷気がまんべんなく当たらず、冷凍スピードが落ちてしまいます。食品が重なり合わない適量を「急凍」しましょう。
![金属製バットにキャベツを並べた画像です。](/content/panasonic/jp/ja/reizo/feature/freezer/start/_jcr_content/root/main/componentContainer1/c_lay001_434717760_c_299841488/c_lay011_copy_1092306534/c_gen003_copy.coreimg.jpeg/1713489136666/tray1.jpeg)
金属製バットを使う場合(カット野菜、フルーツなど)
食品のくっつきを防ぐため、ラップを敷いて食品を並べる。
![バット網の上にからあげを並べている画像です。](/content/panasonic/jp/ja/reizo/feature/freezer/start/_jcr_content/root/main/componentContainer1/c_lay001_434717760_c_299841488/c_lay011_copy/c_gen003_copy_copy.coreimg.jpeg/1713489143927/tray2.jpeg)
バット網を使う場合(揚げものなど)
バット網に、食品をそのまま並べる。
![フリーザーパックに食品をいれた画像です。](/content/panasonic/jp/ja/reizo/feature/freezer/start/_jcr_content/root/main/componentContainer1/c_lay001_434717760_c_299841488/c_lay011_copy_1337770638/c_gen003_copy_copy.coreimg.jpeg/1713489156619/tray3.jpeg)
フリーザーバッグを使う場合(下ごしらえした肉や魚など)
食品を薄く広げ、フリーザーバッグを平らにならす。
![ラップで包んだごはんをアルミプレートの上にのせている画像です。](/content/panasonic/jp/ja/reizo/feature/freezer/start/_jcr_content/root/main/componentContainer1/c_lay001_434717760_c_299841488/c_lay011/c_gen003_copy_copy.coreimg.jpeg/1713489164626/tray4.jpeg)
ラップで包む場合(炊いたごはんなど)
食品をなるべく薄く広げ、ラップで包む。
②保存容器は、ふたを閉めないのが基本。
ふたをすると上部からの冷気がさえぎられ、冷凍スピードが落ちてしまいます。終了後、冷凍室に移す際にふたを閉めてください。
• 熱いものや水気の多いものを、ふたやラップをしないで入れたとき、食品の表面が凍ったり、クーリングアシストルーム内に霜がついたりします。気になる場合は、保存容器のふたやラップをお使いください。
![ふたを閉めていないタッパーにチャーハンが入っている画像です。](/content/panasonic/jp/ja/reizo/feature/freezer/start/_jcr_content/root/main/componentContainer1/c_lay001_286883130_c_2008386781/item_1682418277059/c_gen003.coreimg.jpeg/1713489172985/tray5.jpeg)
③カット野菜、フルーツは水気をよく切る。
水気を残したまま「急凍」すると、霜つきの原因になります。キッチンペーパーで拭くなど、水気をよく切ることでパラパラに冷凍できます。
![キッチンペーパーで野菜の水分をとっている画像です。](/content/panasonic/jp/ja/reizo/feature/freezer/start/_jcr_content/root/main/componentContainer1/c_lay001_286883130_c_1066422477/item_1682418277059/c_gen003.coreimg.jpeg/1713489188631/kotsu.jpeg)
「はやうま冷凍」をした後の解凍&調理のしかた
![パンをトースターで焼いている画像です。](/content/panasonic/jp/ja/reizo/feature/freezer/start/_jcr_content/root/main/componentContainer1/c_lay001_434717760_c/c_lay011_copy_1154054444/c_gen003.coreimg.jpeg/1713489198358/chori1.jpeg)
パン類
凍ったまま、トースターで焼く。
• トースターの機種、パンの種類や大きさなどにより、中まで温まりにくい場合は、解凍してから加熱してください。
![フライパンでお肉を焼いている画像です。](/content/panasonic/jp/ja/reizo/feature/freezer/start/_jcr_content/root/main/componentContainer1/c_lay001_434717760_c/c_lay011_copy_copy/c_gen003_copy.coreimg.jpeg/1713489206617/chori2.jpeg)
肉・魚
冷蔵室で解凍するか、急ぐ場合はフリーザーバッグごと氷水に浮かべて解凍。
![カット野菜を鍋に入れている画像です。](/content/panasonic/jp/ja/reizo/feature/freezer/start/_jcr_content/root/main/componentContainer1/c_lay001_434717760_c/item_1688021117952_c/c_gen003_copy_copy.coreimg.jpeg/1713489213975/chori3.jpeg)
カット野菜
だし汁を沸とうさせた鍋や、熱したフライパンに凍ったまま投入。
![カットフルーツを盛り付けている画像です。](/content/panasonic/jp/ja/reizo/feature/freezer/start/_jcr_content/root/main/componentContainer1/c_lay001_434717760_c/item_1688021117958_c/c_gen003_copy_copy.coreimg.jpeg/1713489223468/chori4.jpeg)
カットフルーツ
凍ったまま、料理やデザートのトッピングに。
![冷凍した食材を鍋に入れている画像です。](/content/panasonic/jp/ja/reizo/feature/freezer/start/_jcr_content/root/main/componentContainer1/c_lay001_434717760_c/c_lay011/c_gen003.coreimg.jpeg/1713489233036/chori5.jpeg)
野菜と肉・魚のミックス
凍ったまま炒めたり、蒸し煮にしたり、沸とうさせただし汁で煮る。
![ラップで包まれている、皿の上にのせた魚の画像です。](/content/panasonic/jp/ja/reizo/feature/freezer/start/_jcr_content/root/main/componentContainer1/c_lay001_434717760_c/c_lay011_copy/c_gen003_copy.coreimg.jpeg/1713489240024/chori6.jpeg)
肉・魚の下味冷凍
冷蔵室で解凍するか、急ぐ場合はフリーザーバッグごと氷水に浮かべて解凍。
![揚げものの画像です。](/content/panasonic/jp/ja/reizo/feature/freezer/start/_jcr_content/root/main/componentContainer1/c_lay001_434717760_c/item_1688021117952/c_gen003_copy_copy.coreimg.jpeg/1713489250657/chori7.jpeg)
揚げもの・焼きもの
電子レンジで解凍後、電子レンジのグリル機能やトースターで焼く。
![お弁当のおかずをレンジで温めている画像です。](/content/panasonic/jp/ja/reizo/feature/freezer/start/_jcr_content/root/main/componentContainer1/c_lay001_434717760_c/item_1688021117958/c_gen003_copy_copy.coreimg.jpeg/1713489256313/chori8.jpeg)
お弁当のおかず
電子レンジでしっかり加熱して、あら熱を取る。
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![そのまま冷凍の例を紹介している画像です。食品をそのまま冷凍。どんな料理に使うか決めていないときのとりあえずの保存にも。](/content/panasonic/jp/ja/reizo/feature/freezer/start/_jcr_content/root/main/componentContainer1/c_lay007_copy_copy_c/c_lay002_270189535_c/c_lay003_copy/item_1691372935580/c_gen003_copy.coreimg.jpeg/1713489952469/view1-pc.jpeg)
![そのまま冷凍の例を紹介している画像です。食品をそのまま冷凍。どんな料理に使うか決めていないときのとりあえずの保存にも。](/content/panasonic/jp/ja/reizo/feature/freezer/start/_jcr_content/root/main/componentContainer1/c_lay007_copy_copy_c/c_lay002_270189535_c/c_lay003_copy/item_1691372935580/c_gen003_copy/mobileFile.coreimg.jpeg/1713489945048/view1-sp.jpeg)
![切るだけ冷凍の例を紹介している画像です。食品をカットしてから冷凍。調理するとき包丁入らずで、時短になります。](/content/panasonic/jp/ja/reizo/feature/freezer/start/_jcr_content/root/main/componentContainer1/c_lay007_copy_copy_c/c_lay002_270189535_c/c_lay003_copy/item_1691372938896/c_gen003_copy_copy.coreimg.jpeg/1713489969445/view3-pc.jpeg)
![切るだけ冷凍の例を紹介している画像です。食品をカットしてから冷凍。調理するとき包丁入らずで、時短になります。](/content/panasonic/jp/ja/reizo/feature/freezer/start/_jcr_content/root/main/componentContainer1/c_lay007_copy_copy_c/c_lay002_270189535_c/c_lay003_copy/item_1691372938896/c_gen003_copy_copy/mobileFile.coreimg.jpeg/1713489945008/view3-sp.jpeg)
![下ごしらえ冷凍の例を紹介している画像です。下味冷凍や下ゆでなど下ごしらえをしてからの冷凍。調理の工程が省略できて時短になります。](/content/panasonic/jp/ja/reizo/feature/freezer/start/_jcr_content/root/main/componentContainer1/c_lay007_copy_copy_c/c_lay002_270189535_c/c_lay003_copy/item_1691372942129/c_gen003_copy_copy.coreimg.jpeg/1713489992073/view2-pc.jpeg)
![下ごしらえ冷凍の例を紹介している画像です。下味冷凍や下ゆでなど下ごしらえをしてからの冷凍。調理の工程が省略できて時短になります。](/content/panasonic/jp/ja/reizo/feature/freezer/start/_jcr_content/root/main/componentContainer1/c_lay007_copy_copy_c/c_lay002_270189535_c/c_lay003_copy/item_1691372942129/c_gen003_copy_copy/mobileFile.coreimg.jpeg/1713489939464/view2-sp.jpeg)
![自家製冷食の例を紹介している画像です。おかずやごはん類、めん類などの料理を冷凍。温めなおすだけ、解凍するだけで、出来上がり。](/content/panasonic/jp/ja/reizo/feature/freezer/start/_jcr_content/root/main/componentContainer1/c_lay007_copy_copy_c/c_lay002_270189535_c/c_lay003_copy/item_1691372944346/c_gen003_copy_copy.coreimg.jpeg/1713490010750/view4-pc.jpeg)
![自家製冷食の例を紹介している画像です。おかずやごはん類、めん類などの料理を冷凍。温めなおすだけ、解凍するだけで、出来上がり。](/content/panasonic/jp/ja/reizo/feature/freezer/start/_jcr_content/root/main/componentContainer1/c_lay007_copy_copy_c/c_lay002_270189535_c/c_lay003_copy/item_1691372944346/c_gen003_copy_copy/mobileFile.coreimg.jpeg/1713489944991/view4-sp.jpeg)