【管理栄養士が解説】水を飲むメリットとは？代謝がアップする美容・健康に役立つ正しい飲み方

気づいたら数時間、何も飲んでいなかった⋯という経験は誰にでもあるはず。篠原先生は、日々の水分補給には個人差が大きいと話します。

「忙しい人では、水を飲むこと自体を忘れてしまうことがあります。朝、マイボトルを持って仕事に取りかかっても昼過ぎまで飲んでいなかったということはないでしょうか？一方で美容に対する意識が高い人は、1日に3ℓ〜4ℓも飲む場合があります。こういった水分量の差は、飲むべき量が一般的に知られていないことが原因だと思います。厚生労働省が行う国民健康・栄養調査では、水分の摂取基準が明示されているわけではありませんが、2016年の同調査の結果では、男性では1日当たり2.6ℓ〜2.7ℓ、女性では2.2ℓ〜2.3ℓほどの水分を摂取していることがわかりました。3食食事を摂った場合、1.2ℓほどは食事からも水分が摂れますので、総摂取量との差で1日当たり1ℓ〜1.5ℓほどの水分摂取が必要かと思います」

水分の推奨量がわかっても、意識が向かないと飲めないというのが人の性分。篠原先生は、水分補給には脱水や熱中症対策以外の見逃せないメリットがあると言います。

「水分補給のメリットは3つあります。1つは栄養素や酸素を身体のすみずみまで運び、老廃物を回収して尿に出すこと。デトックス効果ですね。2つめは体温調節。水分補給をすることで暑い日には身体のほてりを冷ましたり、冬場は逆に身体を温めます。水分は温めると冷めにくいので、身体の保温にもつながります。3つめは代謝の基盤を請け負うこと。肌や身体の細胞が生まれ変わる一般的な新陳代謝は、水がなければはじまりません」と篠原先生。

メリット①老廃物の排出をサポートする
メリット②体温調節を助ける
メリット③代謝を支える

身体の機能の維持はもちろん、体液などの循環も担うことから美容面への影響も大きい水分。美容の土台作りにも水分は必須だと篠原先生は話します。

身体を動かす原動力ともいえる水分。それでは、摂るべき水分とはどのようなものになるのでしょうか？

「水分補給にうってつけの水分は、まずはお水。その次に麦茶をはじめとしたお茶系の飲み物ですね。逆にNGなのはアルコール。アルコールは利尿作用が高いので、水分補給にはなりません。また、意外に気をつけたいのが糖分を含んだ飲料。糖分が入った飲料は、老化や身体機能の劣化を進める糖化を招きます。あと甘い飲み物は喉の渇きが癒えにくいので、どんどん飲みたくなってしまうのも問題です。さらにカフェインは、糖分を使用していないものなら1日2杯ほど飲むのは問題ありません。コーヒーなどは抗酸化作用のある成分も含まれるので、少し飲むくらいは健康に良い影響を与えることが多いです」

「水分の基本はお水かカフェインレスのお茶ということで、これらをコップに4〜5杯、毎日しっかり摂るのがおすすめです。筋肉には水分を保持する働きがあり、一般的には女性は男性よりも筋肉量が少ないため、体内に保持できる水分も少なくなりがち。そのため女性は特にこまめな水分補給を心がけるとよいでしょう。あとは、水分補給は一気に行わないこと。時間をかけて少しずつ摂るか、3食の食事の際に1杯ずつ、さらに昼から夜に1杯、寝る前に1杯などライフスタイルに合わせて追加していく方法が適切です。」

「前述のように、水分の役割には酸素や栄養素の運搬があります。ですので、水分が不足すれば集中力の低下につながることも。あくびも出がちですね。また水分によって酸素が運ばれることで代謝が促されます。結果的に乾燥肌対策やダイエットにもつながりますし、お通じに波がある方は便秘の軽減も期待できるでしょう。ダイエットをしている方や健康的にキレイを目指す方にはやはり、水分は必須だと思います！」

水分補給の条件が整理されたところで、毎度の水分補給を楽しんだり、お水などに追加することでデトックス効果が高まるような工夫はあるのでしょうか？

「あります！人の身体はカリウムを摂取すると塩分を排出します。カリウムが含まれる果物類、たとえばカットフルーツや、市販されているミックスベリーなどの冷凍の果物類をお水に入れていただくのがおすすめです。カリウムだけでなくビタミンやミネラルも摂れますし、抗酸化作用も期待できますよ。私がよく作るのが、冷凍のミックスベリーとはちみつ、果物酢を入れてつくるビネガードリンク。お水や炭酸で割るとおいしいですし、疲れた時にもおすすめです。ちなみに、はちみつや果物の糖分は、市販されている糖分を含む飲料ほどの量ではありません。さらにミントを添えれば口臭予防にもなりますし、シソを入れれば消化が促進されます。
あとは、緑茶はお湯で入れるよりは水出しの方が苦みが薄れます。甘味に関係するテアニンが水で抽出されるので、ほんのり甘みを感じる冷茶になります」

水分補給に意識を向けることで、私たちの生活はどのように変わるのでしょうか？

「内臓はもちろんお肌もうるおいますし、身体のパフォーマンスが上がれば生活の質も上がります。水分補給を脱水対策だけでなく多面的に捉えることで、暮らしにハリが生まれると思います。身体に良いことをしている意識も、気持ちを前向きにしてくれるはず。そこから大きく将来的な健康維持にも意識が向かっていくのでは、と思います」

「水分補給というと、直接飲むお水のことだけを思い描く方が多いはず。でも水分は食事からも摂取できます。しかしながら１食抜くと300ml〜400mlの水分が摂れない計算にも。大切なのは、しっかり食事を摂った上で水分補給をすること。食事と水分補給の二本立てを意識していきましょう！」