わが家の「暮らし」と「家族」に寄り添う家電
●使用している製品はNE-UBS10Aです。
ビストロがあって当然。
もはや家族の一員です。
わが家はみんな、料理好き。夫のロマンだけでなく、子どもたちも自然にキッチンに立っています。
ビストロは大切な相棒。わが家の「暮らし」と「家族」に寄り添ってくれる家電です。
料理好きになれるかどうかの分かれめは、「おいしくできた！」の経験を、ひとつでも多く重ねること。
料理の腕がまだまだでも、名コーチさながらのアシストをしてくれる「ビストロ」さえあれば大丈夫。
「おいしくできた！」の経験を重ねるたび、わが家のメンバーはますます料理好きになり、その料理をみんなで囲めば、自然と笑顔あふれる食卓になるのです。
大好きなおやつ
息子たちのお気に入りは、簡単マドレーヌ。私はほぼ見ているだけで、ふたりでちゃんとつくれます。
子どもにも使いやすい大きな液晶タッチパネル。
操作もシンプルだから、「やらせて～」の声にも余裕をもって応えられます。
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料理が苦手でもOK！
料理好きになれるかどうかの分かれめは、「おいしくできた！」の経験を、ひとつでも多く重ねること。
たとえばロマンの場合は、「ビストロ」のワンボウルパスタ。難しいパスタの火入れも、スイッチひとつでおまかせ。
息子たちに、「これ、ママがつくったみたい」と驚かれてからは自信満々です。
加熱後はすぐに底から混ぜ合わせる。パスタがほぐれつつ、ソースがしっかりからまる。
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スペアリブは厚みに切り込みを入れることで、味がしみ込みやすく、火も入りやすくなる。
ラップを食材にぴったり沿わせるようにして漬け置くと、短時間でも味が入っておいしくなる。
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がんばりすぎない。でもちゃんとおいしい。
きのこにかぶせるように豚肉を並べ、上からバターを散らして焼くことで、肉とバターのうま味が余すことなくきのこに移ってコク深い仕上がりに。
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タサン 志麻さん
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了して帰国後、老舗フレンチレストランなどに約15年勤務。結婚を機に、フリーランスの家政婦として活動開始。
料理イベント・セミナーの講師や、地方の特産物を活かしたレシピ考案など多方面で活動中。
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キッチンポケットアプリ※2とは
キッチンポケットアプリ※2は、人とレシピとキッチン家電をつなげる「食」のサービスアプリです。
毎日メニューが更新される「おすすめ」や、食材からの「レシピ検索」、食材の管理もできます。
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