ホームベーカリーを比較！機種ごとの違いとおすすめポイントを解説！

ホームベーカリーのチェックポイントについての監修：神原 サリー（かみはら さりー）
ライター：UP LIFE編集部
2022年6月29日
食・レシピ

ホームベーカリーは、香ばしい焼きたてパンを、毎日簡単に作って食べることができる調理家電です。その機能はさまざまですが、どのような点に注目して選ぶとよいでしょうか。この記事ではホームベーカリーを選ぶときのチェックポイントと、機種ごとの性能や特長の違いを紹介します。ぜひ比較検討しながら自分にぴったりの機種を見つけてみてください。

ホームベーカリーは、シンプルな機能のものから、多くの機能を備えたものまであり、どれにしようか迷うこともあるでしょう。ここでは選ぶ際にぜひチェックしておきたい6つの比較ポイントについて解説します。

ホームベーカリーで一般的な容量は1斤で、一般的に売られている食パンのサイズになります。ホームベーカリーの中には、大きめの容量で、1.5～2斤焼けるものもあります。また、1斤用の商品のなかにはハーフサイズを焼けるものもあり、1～2人家族の方に便利といえるでしょう。
家族の人数や、普段食べる量によって、ちょうどいいサイズは異なります。子どもがいる家庭ではこれからもっと食べるようになるかも、といった変化も予測をたてながら、ご家庭にあった容量（サイズ）を選ぶことをおすすめします。

パンを焼く時間は、比較的長い時間がかかり、通常の焼き方なら4時間程度かかるのが一般的です。
早焼き機能を備えたものを選ぶと、時間をかけたくない時には重宝するでしょう。早焼きの場合、機種によって2時間、早いものでは1時間ほどで焼きあがるものもあります。
また、予約タイマー^※1があれば、夜寝る前にセットしておくだけで朝食に焼きたてパンが食べられます。

ドライイーストの自動投入機能の有無も、作りやすさや出来ばえに大きく影響します。自動投入機能があれば、最適なタイミングでイーストが投入されるので、発酵の失敗が減ります。
自動投入機能がない機種もあり、イーストをほかの材料と共に入れておく場合は、入れる位置が悪いとうまく発酵しないこともありますので注意が必要です。途中で入れる場合は、タイミングが良くないとうまく発酵できません。
発酵の失敗の心配がなく、安心しておいしいパンが食べたいなら、イーストの自動投入があると便利です。

レーズンやナッツなどが入ったパンを作りたいなら、具材が自動で投入される機種を選ぶと便利です。最初にセットするだけなのでタイミングも逃さずにすみます。
自動投入ではない機種の場合は、投入するタイミングにブザーなどが鳴り、手動で入れます。基本的にプレーンのパンだけを作る予定の方や、自分で入れるのが苦にならない方は、具材の自動投入はなくても問題ないでしょう。

通常の小麦粉とドライイーストで作るパンだけでなく、天然酵母パンや米粉パン、低糖質パンなどにも挑戦してみたい方には、さまざまなパンが豊富に自動で作れる機能があると便利です。また、おもちやケーキ、うどん、パスタ、ジャムなど、パン以外のメニューも作れる機種もあります。ただし、使わない機能ばかりになってしまってももったいないので、自分にとって必要なメニューが自動で作れるかをチェックしましょう。

自分で成形していろいろな形のアレンジパンを作りたい、焼き加減などにこだわりたい、といった方には、マニュアル機能のあるものがおすすめです。普段は通常のオートメニューを利用して、時間がある休日にはマニュアル機能を使ってよりこだわったパンを作るなどの使い方をしても、パン作りの楽しみが広がりそうです。